
延續第一本書,這一本持續介紹許多台式點心。
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但與上一本不同的是,此次所介紹的點心,有不少都是我吃過的點心。
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或者,就算不常吃,但只要偶爾想到、看到,就會想要品嘗的點心。
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😋菜燕
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若說我小時候愛吃的點心,第一是豆花,第二則是菜燕。
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雖然書中寫到,菜燕很少單獨販售,但我從小吃的菜燕,卻是單獨販售。
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記得是銅板價,並且用塑膠小碗裝盛,一碗、一碗的販售。
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更特別的是,菜燕儘管看起來樸實無華,也沒有其它配料,就這麼單獨吃。
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可它那略帶甜味,再加上,若是冷藏過的冰涼口感,吃下一口,便會使我得到極大的滿足。
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😋糖葫蘆
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並非經常吃,但有時一看到有攤販在販賣,便會忍不住買來吃。
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此外,也不是只要是糖葫蘆,就會對我產生吸引力,而是要草莓糖葫蘆,才會讓我冒出,想吃的欲望。
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也因此,當我看見此篇,解釋為何草莓糖葫蘆,最後一顆不是草莓,而是番茄的原因。
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我才明白,原來我有好長的一段時間,都錯怪了,販賣草莓糖葫蘆的攤販。
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即使在購買、在品嘗的當下,我並未質問老闆,可心裡總是不舒服,甚至有怒氣的。
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所以,能藉由此次的閱讀,解開心中的疑惑,還是很開心的啊!
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😋車輪餅
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「因為萬丹紅豆,也因為別稱「紅豆餅」的關係,所以,我一直以為車輪餅,是台灣本土的點心。
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直至閱讀這一篇,我才知道,原來車輪餅,源於日治時期的日本人帶來,然後演變而成。
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只不過,儘管現代車輪餅口味眾多,讓消費者有更多選擇,得以滿足自己的味蕾。
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但我來說,若真要吃車輪餅,還是奶油、紅豆口味,最深得我心。
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😋豆花
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是小時候,在我心中排名第一的點心,並且直到現在,仍無法被取代的回憶。
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其原因,在我與 李慢慢的玩轉_故事課 的書信計劃〈老派浪漫2:蘆洲老區,涼水兩味〉有寫到。
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不需要任何配配料,只要簡單的糖水,加上碎冰,便是當時夏日午後,最令我期待的好滋味。
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可惜的是,在時光流轉,童年遠走高飛之後,那滋味只剩下回憶,再也無法品嘗。
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😋綠豆蒜
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只要騎車到車城福安宮拜拜,就一定要吃上一碗的好滋味。
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特別是在炎熱的夏季,一碗綠豆蒜冰,就是清涼消暑的救世主。
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讓頂著蒸騰暑氣,行經車城的我,能夠獲得愉悅的沁涼感。
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😋雞蛋冰
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有著可愛形狀的雞蛋冰,雖然不常吃,但偶爾看到,仍會忍不住買來解饞。
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尤其在天氣炎熱的戶外,可又找不到冰店時,看見販售雞蛋冰的攤車,便是最佳選擇。
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如同不久前,我與 孝瑜療日常 ,因為〈寫寫聊聊〉,而漫步在陽明山。
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一身被太陽曬出的熱氣,就在吃下雞蛋冰後,有了微風輕撫般的清涼。
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😋夾心冰淇淋
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不知道是否為I人的關係,只記得小時候,我不是很喜歡跟著家人參加喜宴。
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一部分是覺得流程冗長,一部分則是覺得,要跟很多不認識、不熟的長輩打招呼很麻煩。
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但就像此篇寫到的一樣,能撐到喜宴最後一刻,就是因為有夾心冰淇淋。
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尤其我所參加過的喜宴,通常都是漢堡冰淇淋與玉米冰淇淋,份量不小,總能讓人吃得很滿足。
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使不喜歡參加喜宴的我,還有那麼一點,值得開心的時候。
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謝謝 幸福文化.幸福之書 的這本書,讓我透過這次的閱讀,回味那些曾經吃過、近期吃過的點心。
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即使有些味道,只剩下回憶,不再有機會品嘗,但仍有些點心,現在還能吃到。
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更重要的是,也因為這本書,才讓我知道,原來台灣真的有很多點心,等待我們發掘。
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所以,要是你也想要一窺,台式點心的世界,那這本書,將很適合你一讀。
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※書籍資訊
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書名:古早味台式點心圖鑑-原型食材&糖製點心、麵粉類點心、涼水甜湯、冰品,在地惜食智慧與手工氣味,作夥呷點心!
作者: 莊雅閔
出版社:幸福文化
出版日期:2024/09/04
