擁有夢想的人很多，但真正追求夢想的人很少。
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設定目標，規劃理想的人很多，但真的能夠堅持，能夠一年走過一年的人，更少。
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這是我讀完本書之後，最直接的感受，也是我對於作者，如此欽佩的原因。
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只因他們不只是寫書，而是在生活中實踐、在生活中經營這件事，即使那必須耗費許多時間、精力，卻依舊在繁忙的日子裡，紀錄這一路走來的點點滴滴。
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以及那些，我們看似熟悉，卻仍然太過陌生米食，或者，這僅僅是對我來說，只有表面的知道，但不知其製作過程、也不太了解什麼樣的季節和節慶，適合什麼樣的米食。
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而這便是作者與我這類人，最大的不同之處，面對我的不了解、不熟悉，我從未想過，要深入探討、深入研究，以及親自動手製作。
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哪怕我從小是吃米長大，也看過、吃過書中收錄的許多米食，也從來沒有一刻，浮現想要好好認識、想要親自體驗的想法。
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但作者不同，憑著對於「有什麼食物能代表台灣」的探索，與從小看著、跟著阿媽做粿的記憶，一股熱情，讓他們由三合院的尋覓開始，到雙口呂文化廚房的落成。
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再加上，實際做粿與開設課程推廣，沒有任何的捷徑，沒有一蹴可幾，有的只是從零開始，一步一步讓夢想落地，透過腳踏實地的每一天，建構出雙口呂文化廚房，而我也在這次得閱讀中，深刻感受到時間的力量。
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不論是做這從無到有的創業，還是不同的季節、節慶，有著合適的米食，以及每一個米食的完成，都有必須經歷的過程、步驟等，都不是極快的時間，便能完成。
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而是從備料開始，一個步驟接一個步驟，每一步都不能馬虎，每一步都必須踏實，每一步都不能省略，才能米食順利的完成。
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於是，我們在這本書中看見，由春季至冬季，不同季節有不同的米食，不管是甜粿、菜頭粿、草仔粿、端午粽、番薯粿、湯圓……，都有合適的季節，與其緣由。
並且製作過程的繁複，都讓人對於一道米食的呈現，更加敬畏，也對於作者的堅持和行動力，深感佩服
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謝謝 幸福文化．幸福之書 的這本書，讓我能藉由閱讀，看見台灣的傳統米食，和獲得一個可以更加了解的機會。
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所以，若是你對傳統米食有興趣，以及想要了解雙口呂文化廚房，那這本書，將很適合你一讀。