如果可以，我希望，剛好閱讀這篇心得的你，能在這篇心得之後，親自聆聽 故事.康 小咪接受訪問的這一集。
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為什麼這樣說呢？
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因為在個時代，吃，成了極為方便，極容易完成的事，試著想想，我們的生活中，有多少輕易就能靠近、就能品嘗的美食，誘惑著我們。
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身在台灣，不管出不出門，只要有心，甚至可說是無須耗費太大的精力，就能為自己飢餓的肚腹，找到解決一餐的食物。
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這時吃，不再是難以達成的事，也因此如何，如何讓吃進去的食物化為營養，而非只有滿滿的，抑或可說是「過度」的熱量，便成了這時代，我們需要學會，與重視的事。
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畢竟，當肚子的溫飽，不再像過去困乏的年代，那麼難做到時，現在的我們，就要在基本的溫飽之外，學會更聰明、更健康的吃。
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才能使身體獲得應有的、充足的營養之餘，還不會帶來不必要的負擔，以及難以消費，只能不斷累積的熱量。
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但要注意的是，關於這集，關於提到的飲食方式，只適用於一般人，若你跟我一樣，有著自己的疾病或缺陷，導致飲食上需要有所注意的話。
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那麼，關於這一集，你便不能照單全收，而是要當作基礎、當作參考，在因應自身的情況，找到最為適切的方式。
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🥢外食族
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「三餐老是在外，人人叫我老外」，聽過這段話的人，我想都有一定的年紀了(威！
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是聽到這段話的人，會心有戚戚焉，想到自己就是個標準的外食族。
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然而，身為一名外食族，並不是一種錯誤，只要我們懂得選擇攝取的食物，只要懂得把持住自身的口腹之慾，不要隨便吃、放縱吃，那麼，我們也能夠是聰明的、健康的外食族。
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就像小咪說的，如果不能避免外食，那自助餐將會是較好的選擇，並且只要懂得選擇好的蛋白質-非滷、非油炸，蔬菜以及澱粉(五穀飯、糙米飯)，也能在外食的情況下，健康的攝取營養。
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尤其要注意的是，盡量選擇原型食物，而不是加工食品，將會是外食時，最好的選擇。
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🥢火鍋
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雖說要吃得健康，但有時候，還是想放鬆/放縱一下，此時，這一集提到的火鍋吃法，就是可以遵循的方式。
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例如吃火鍋時，將加工食品(如丸子)都換成蔬菜，接著，肉的攝取量為一小盤即可，並且不使用沙茶、醬油……等沾醬，若真要用，可以用蔥、薑、蒜、辣椒與白醋代替，最重要的是，請記得不要喝湯。
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如此一來，才能在享受火鍋，滿足口舌之欲時，又能吃得健康，不給身體帶來不必要的、過重的負擔。
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最後，當你看完這篇，聽完這集之後，我也想邀請你去小咪的粉專看看，你會發現透過小咪的分享，我們將能替自己的健康，儲備更多的知識。
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如此一來，當我們想要選擇健康的飲食，健康的生活方式時，將會有所依據，不至於無所適從，不知如何是好。
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所以，你準備好，要一起走上均衡飲食之路了嗎？
